Hauptgericht & Picknick
Bunter Nudelsalat zum Selbermixen
Gurke, Paprika, Mais oder lieber Tomaten? Stellt die Zutaten in kleinen Schüsseln bereit und lasst jedes Kind seinen eigenen Nudelsalat zusammenstellen. Dazu gibt es ein einfaches Kräuterdressing.
Aus Sabrinas Kinderkochkursen. Unter dem Namen „Bunter Nudelsalat“ findet ihr das Rezept auch im Kinderköche-Kochbuch. Hier ist es zum gemeinsamen Nachkochen zuhause aufbereitet.
Schritt für Schritt
So wird’s gemacht
Nudeln bereitstellen
250 g gekochte und abgekühlte Nudeln abwiegen. Wenn ihr sie erst kochen müsst, übernimmt ein Erwachsener das Kochen nach Packungsanleitung und das Abgießen.
Gemüse und Käse schneiden
Das Gemüse gründlich waschen. Gemüse und Käse in kleine Stücke schneiden und getrennt in Schüsseln verteilen.
Kräuter vorbereiten
Petersilie oder Schnittlauch waschen, klein schneiden und ebenfalls in einer Schüssel bereitstellen.
Dressing rühren
Den Naturjoghurt mit Salz, Pfeffer und Kräutern verrühren und abschmecken. Für die Alternative ohne Joghurt das Öl mit Kräutern, Salz und Pfeffer mischen.
Lieblingssalat mixen
Nudeln auf tiefe Teller verteilen. Jede Person ergänzt ihr Wunschgemüse, Käse und etwas Dressing. Vorsichtig vermischen und genießen.
Das könnt ihr entdecken
Ein Rezept, viele Ergebnisse: Kinder entscheiden selbst, welche Zutaten sie kombinieren, und können neue Lebensmittel in kleinen Mengen kennenlernen.
Sabrinas Tipp: Die 250 g beziehen sich auf gekochte Nudeln, nicht auf trockene. Mit vorbereiteten Nudeln startet ihr direkt am Küchentisch.
